Вот только некоторая польза:
1. Все шаги бизнес-процесса известны и записаны. Они всегда будут выполняться одинаково любым сотрудником и в любом филиале.
2. Описанные бизнес-процессы остаются в компании (а не в голове у сотрудника) и они не теряются вместе с увольняющимися сотрудниками.
3. Легко определить где "застрял" рабочий процесс и его выполнение можно "протолкнуть".